Menu L'instant Gourmand

L’eau à la boucheFoie gras de canard maison aux deux pommes et son petit pain du fournil aux noixDuo de tartare de saumon écossais, mousse avocat ricotta, soja et graines de sésame torréfiées Chaud devantSaint Jacques en aller retour risotto crémeux et sa ventrêche légèreMini rôti de boeuf et sa rosace de pommes de terre et champignons poêlés, sauce aux cèpes Question Douceur

Menu Sur le Pouce

Entrée du jour Tarte fine aux poires et bleu d’Auvergne Potage du jour   Plat du jour Pièce de boeuf Poisson en arrivage   Salade de curé nantais Dessert du jour Baba au rhum des Antilles

A L'italienne

Les Carpaccio de Téo 10€ Assiette supplémentaire 5€ Au Parmesan Aux Câpres Aux Olives vertes   Les Pastas du Téo Tagliatelles alla Carbonara Penne à la sicilienne, huile d’olives, tomate, olives noires, thym et ail Linguine Vongole Wok de penne aux Saint-Jacques finement épicées, chorizo et brochettes de gambas flambées au Martini  

A La Française

Les Assiettes Apéritives Assiette de fine charcuterie espagnole Pizza'Pero : anchois, tomate, olives   Pour Bien Commencer Foie gras de cannard, Chutney de fruits et petit pain chaud aux figues et abricots Tartare de daurade royale, fraicheur de légumes tendance asiatique et herbes parfumées Tarte fine de cèpes et Saint-Jacques d'Erquy en brochette de romarin Escargots à l'ancienne et sa persillade

Tout en Douceur

Café ou Thé gourmand : Maccaron fourré, aiguillette à l'orange, crème brûlée, madeleine et mini moelleux   World Coffee gourmand : De passage à la Havane? au Rhum Bacardi Promenade à Mexico? à la Téquila Camino Real Séjour à Dublin? au Whiskey Jameson De retour? par Cognac avec le Henessy   Tiramisu façon Téo